<title_newspaper="Zielony Sztandar"> 
<title_article="Zakiszananie zielonek zapewnia wysokowartociow pasz>
<author_1=Mgr in. S. liwiska>
<author_2=>
<language=pl>
<style=press>
<year="1953">
<month="06">
<date=1953-06-21>
<period=d>
<status=1_obieg>
<support=paper>
Kiszonki, bogate w biako najlepiej kisi w silosach lub doach cementowych. Mona je te przygotowywa w doach ziemnych, glinobitych, ale pod warunkiem, e bd to doy bez dopywu wody, nieprzepuszczalne. Doy kopane w lekkiej ziemi s mao odpowiednie. Jeeli przygotowujemy d glinobity, to najlepiej wykopa go w zalenoci od iloci zakiszanej paszy. Z ziemi wykopanej trzeba zrobi przeduenie dou nad powierzchni, usypujc wokoo wa i wygadzajc w rodku ciany dou i wau.
Warunkiem dobrego zakiszania si zielonek jest odpowiednia zawarto wody. Zbyt dua ilo wody powoduje odpyw sokw. Przy maej za iloci wody, kiszonka plenieje i psuje si. Najlepsz kiszonk otrzymujemy przy zawartoci okoo 70 proc. wody. Aby uzyska t ilo, naley rolinom pozwoli nieco przywidn. 
Duy wpyw na kiszenie zielonek ma temperatura i zawarto bakterii kwasu mlekowego. Odpowiedni temperatur uzyskuje si przez silne ubijanie masy. Bakterie kwasu mlekowego rozwijaj si rwnie przy silnym ubiciu i braku powietrza. Aby uatwi dobre ubijanie i zleganie si zielonki, naley j ci na dug sieczk. Najlepiej do tego nadaje si dosy ju rozpowszechniona sieczkarnia Sio". Ubijajc trzeba zwraca uwag, aby na rogach dou nie    byo pustych miejsc.
Przy dobrym ubiciu zielonki temperatura nie powinna przekracza 38 stopni, gdy wtedy najlepiej tworzy si kwas mlekowy. Przy zbyt silnym zagrzaniu si paszy powstaj niepodane kwasy, jak octowy, i wwczas kiszonka jest zbyt kwana. Bez dodatku skadnikw, uatwiajcych tworzenie kwasu mlekowego wysokobiakowa kiszonka nie udaje si. Dlatego warstw zielonki naley polewa w dole chudym, kwanym mlekiem. Dobrze rwnie na tworzenie kwasu mlekowego dziaa dodatek melasy.
<support=paper>
<status=1_obieg>
<period=tygodnik>
<date=1953-06-21>
<month="06">
<year="1953">
<style=press>
<language=pl>
<author_2=>
<author_1= Mgr in. S. liwiska>
<title_article =  Zakiszananie zielonek zapewnia wysokowartociow pasz>
<title_newspaper="Zielony Sztandar">

	

